Что это такое?
VITACEL HF — натуральные пищевые волокна, полученные из овса. Ингредиент обеспечивает высокую влагоудерживающую способность и улучшает текстуру пищевых продуктов.
Овсяные волокна широко применяются для повышения содержания клетчатки, стабилизации структуры и улучшения органолептических характеристик готовых продуктов.
• Хлебобулочные изделия
• Каши и продукты из злаков
• Мясные и растительные продукты
• Диетические продукты питания
• Функциональные напитки
• Продукты с высоким содержанием клетчатки
Физические и | Внешний вид — светлый волокнистый порошок Характерный злаковый вкус Высокая водоудерживающая способность Улучшение текстуры продукта Высокая стабильность при термической обработке Высокое содержание пищевых волокон |
Узнайте подробности или сделайте заказ: